Danh xưng yến sào Nha Trang-Khánh Hòa là tổ yến vua không phải do người Việt Nam tự phong mà là sự tấn phong của những người sành ăn yến trên thế giới.
1. Tìm hiểu về loài chim yến
Chim yến là loại chim nhỏ, giống chim én, mỏ cong, mỏ và mắt đen, có chiều dài 11 – 12 cm và cân nặng 15 – 18 gram. Lông màu nâu đen phần thân trên và nhạt màu phần thân dưới. Đuôi chia hai, cánh dài và hẹp.
Chim yến còn có tên gọi khác là yến hàng là một loài chim quý, phân bố chủ yếu ở các nước thuộc khu vực Đông Nam Á, như Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Philippines, Campuchia và Việt Nam.
2. Tập tính của loài chim yến
Loài chim yến làm tổ và sinh sống dọc theo các khu vực từ ven biển đến vùng núi, có thể ở độ cao lên đến 2.800 mét trên mực nước biển. Yến sào ăn các côn trùng bay, được bắt trên cánh của chúng.
Yến hàng là loài chim có quy luật sinh học kỳ lạ. Yến sống thành từng đôi trong bầy đàn lớn, bay lượn liên tục và không bao giờ đậu chỗ nào khác ngoài tổ của mình.
Tổ chim yến hàng được tạo nên bởi nước bọt tiết nhã qua ngày đêm của chim trống và chim mái. Khi tổ hình thành, nếu bị lấy đi yến sẽ làm tổ mới.
Chúng thường sống trong những hang động, trong khe đá, trong vách đá hoặc trong nhà nuôi. Tổ yến sào thường có màu trắng đục, được làm bằng lớp nước bọt cứng gắn liền với đá. Có chiều dài khoảng 6 cm, ngang khoảng 1,5 cm và trọng lượng khoảng 14 gram.
3. Lợi ích mà yến sào mang lại cho sức khỏe con người
Trong phân khúc thực phẩm dinh dưỡng, tổ yến được xem là loại thực phẩm lành tính, có chứa hơn 18 loại axit amin và trên 30 khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao. Sử dụng yến sào đem lại nhiều công dụng cho sức khoẻ và sắc đẹp, đặc biệt là rất tốt cho hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho trẻ nhỏ, người cao tuổi và phụ nữ mang thai.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, yến sào chỉ có ở các nước Đông Nam Á, Indonesia là nước có sản lượng rất cao, nhưng tổ yến ngon nhất và chất lượng nhất lại ở Việt Nam, trong đó nổi bật nhất là yến sào Nha Trang-Khánh Hoà được nhiều người tiêu dùng trên thế giới tấn phong là “tổ yến vua”.
Yến sào có cấu trúc hoá học là glycoprotein, tức là một hợp chất được tạo nên bởi 2 thành phần chính là carbonhydrate và protein, trong đó, protein chiếm từ 45 – 60%, carbohydrate chiếm từ 20 – 27%. Protein trong yến sào bao gồm rất nhiều loại axit amin, trong đó có nhiều loại axit amin thiết yếu mà cơ thể người không tổng hợp được.
Thành phần đặc biệt trong yến sào là axit sialac liên kết với các gốc carbonhydrate và axit amin tạo nên tính chất chức năng đặc biệt của yến sào là có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị tổn thương, kích thích sinh trưởng hồng cầu. Ngoài ra, trong yến sào còn có các nguyên tố đa lượng, vi lượng rất phong phú là các khoáng chất có ích và rất cần thiết cho hệ thần kinh, trí nhớ, hệ tiêu hoá, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Yến sào có năng lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thụ. Sử dụng yến sào thường xuyên có tác dụng bổ huyết, làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, có tác dụng rất tốt cho cơ thể trong mùa đông, làm giảm các triệu chứng dị ứng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, kích thích tiêu hoá, sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị tổn thương và chống lão hoá.
Lợi thế xuất xứ từ Nha Trang, Công ty TNHH Yến sào KHANG tự hào là đơn vị cung cấp các dòng sản phẩm yến sào cao cấp, nguyên chất, đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng vốn có cùng tiêu chí 05 không: (1) không tẩy trắng, (2) không tẩm màu, (3) không pha trộn, (4) không sử dụngchất bảo quản, (5) không sử dụng chất kết dính.
Lựa chọn ngay cho bản thân và gia đình “thức quà” từ Yến Sào Nha Trang Cao Cấp của KHANG tại: https://www.khangbirdsnest.com/shop
Showroom TP.HCM: 8 Đường số 20, P. Hiệp Bình Chánh, TP. Thủ Đức
Showroom Nha Trang:
+ Chi nhánh 1: 24 Lý Thánh Tôn, P. Vạn Thạnh, TP. Nha Trang
+ Chi nhánh 2: 1 Ngô Quyền, P. Xương Huân, TP. Nha Trang
Shopee: https://shopee.vn/khangbirdsnest
Hotline: 089 888 9204 - 089 888 9304
Comments